Belinda Eine leckere Tasse heiße Schokolade und saftige Marzipan-Kokosmakronen. Und schwupps war alles weg. Zum Glück hab ich davor noch schnell ein Foto machen können.
Marzipan-Kokosmakronen
saftiges Weihnachtsgebäck mit Kokos & Marzipan
Zutaten
- 85 g Kokosraspeln
- 3 Eiweiß
- 125 g Puderzucker
- 200 g Marzipan
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Rum
Anleitungen
- Den Ofen auf 175° vorheizen.Das Eiweiß steif schlagen, Puderzucker hineinrieseln lassen & für ca. 5 Minuten weiterschlagen. Marzipan klein schneiden, mit Kokos, Zitronensaft & Rum so lange rühren, bis das Marzipan aufgelöst ist. Die beiden Maßen zusammenrühren & mit einem Spritzbeutel zu kleinen Tupfen (ca. 4cm Durchmesser) auf ein Blech mit Backpapier spritzen. Die Makronen für ca. 20 Minuten backen.
