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21. Januar 2021
Belinda
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Zimtkäsekuchen

Winterzeit ist Schneezeit. Man stellt sich das immer so vor. Kennt ihr das, wenn ihr sagt „früher lag viel mehr Schnee“?.

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7. Januar 2021
Belinda
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Zimtschnecken

Zimtschnecken An mein „erstes Mal“ mit Zimtschnecken kann ich mich noch genau erinnern. Es war in einer kleinen Bäckerei in New York.

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18. Dezember 2020
Belinda
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Vanillekipferl Dessert

Plätzchen, Plätzchen, Plätzchen, überall Plätzchen. Das kommt davon, wenn man zu beginn der Weihnachtszeit so motiviert ist und gefühlt 20kg Plätzchen macht.

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9. Dezember 2020
Belinda
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Kokosmakronen

Und weiter gehts. Alle meine kleinen, süßen Gründe um im Januar mehr Sport zu machen, weniger zu essen und blablabla sind fast fertig.

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Earl Grey Torte

30. November 2020
Belinda
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Wisst ihr was? Die Teesorte Earl Grey wurde nach Charles Grey, 2. Earl Grey, benannt. Er hob 1833 als britischer Premierminister das Preismonopol der East India Company im Teehandel mit China auf.

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Kürbis-Käsekuchen

29. Oktober 2020
Belinda
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Another Day, another Kürbis. Nämlich … *trommelwirbel* Kürbis-Käse-Kuchen. Wie versprochen. Aus diesen kleinen gebackenen Stückchen geschmorten Kürbis vom letzten Mal ist nun ein herrlich cremiger Kürbis-Käse-Kuchen geworden.

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Französischer Schokokuchen

25. Oktober 2020
Belinda
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Sunday Funday oder Sonntag Kuchentag oder „ach eigentlich egal was für ein Tag – ich will Kuchen!“. Ein kleiner, feiner französischer Schokoladenkuchen mit karamellisierten Birnen.

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Kürbis-Birnen Suppe

30. September 2020
Belinda
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Sehr geehrte Damen und Herren Genussmenschen, mit Freude möchte ich Ihnen allen mitteilen, dass es ganz offiziell eine leckere Kürbissuppe gibt, die alle anderen leckeren Kürbissuppen in den Schatten stellt.

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Zitronen-Kokos-Torte

25. September 2020
Belinda
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Zitronen-Kokos-Torte. Toller Name, kennt sich jeder aus. Es gibt aber gewisse Dinge, Gegenstände, Situationen oder eben auch bestimmtes Essen, welches Familienintern einen ganz anderen Namen hat.

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Panna Cotta mit Feigenmousse

21. September 2020
Belinda
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Luftiges Panna Cotta trifft auf fruchtiges Feigenmousse. Eine Hommage an sommerliche Herbsttage. Man sagt ja Feigen haben so viele gesunde Eigenschaften.

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Pflaumen-Feigen-Törtchen

16. September 2020
Belinda
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Also trotz der letzten warmen Sonnenstrahlen wollte ich unbedingt eine Pflaumen-Feigen-Torte machen. Und warum wollte ich das? Weil die Kombination aus frisch vom Baum geernteten Pflaumen, süßen Feigen, einer herrlichen Mascarpone-Creme &

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Toskanischer Apfelkuchen

15. September 2020
Belinda
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In Italien gibt es ja so einige Leckereien. Wie ich finde ist die Toskana ein kleines kulinarisches Paradies. Nicht nur was das Abendessen angeht ist es eine besondere Gegend, nein die Toskana ist auch ganz, ganz, ganz lecker in süßen Sachen.

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Schokokuchen mit Baiser

15. September 2020
Belinda
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Schokolade. Ich sag es nochmal langsam. Scho-ko-la-deeeee. Schokolade gibt es zum Glück in jeder erdenklichen Form, so dass man sie ja quasi zu jeder Gelegenheit essen kann.

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Cookies

9. September 2020
Belinda
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Außen kross, innen teigig – so müssen Cookies sein. Ob als Snack für Zwischendurch, Keks zum Kaffee oder Kuchenersatz für den Kindergeburtstag.

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Ich heiße Belinda,

bin 40 Jahre alt, Mutter von drei Mädels, führe einen tollen Frisörsalon & ein bezauberndes Café & möchte euch allen gerne zeigen, wie schön es ist, ganz man selbst zu sein.

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