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Griechisches Joghurt Dessert

Locker leichte & erfrischende Creme verfeinert mit einem Topping aus Honig & Früchten - Der perfekte Sommer-Snack
Gericht: Nachspeise
Keyword: Dessert, griechischer Joghurt, Honig, Panna Cotta, Pfirsich

Zutaten

Panna Cotta

  • 300 g Griechischer Joghurt
  • 200 ml Schlagsahne
  • 50 g Zucker
  • 4 Blätter Gelatine weiß
  • 1 Stk. Vanilleschote

Topping

  • 1 EL Honig
  • 4 Stk. Nektarinen
  • 120 ml Weißweinessig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Sträußchen Thymian

Anleitungen

  • Gelantine in kaltem Wasser auflösen.
    Sahne erhitzen, vom Herd nehemen, Zucker und Joghurt einrühren.
    Gelantine ausdrücken und in der noch warmen Soße auflösen.
    In Glasschälchen geben und mindestens für 3 Std Kalt stellen.
    Für das Topping die Nektarinen in Spalten schneiden & mit dem Essig, Salz, Thymian & Honig kurz aufkochen lassen. Anschließend auf der kalten Panna Cotta verteilen.