Blaubeer-Gugelhupf mit Amarettini
Saftiger Blaubeerkuchen mit Joghurt & Amarettini Keksen.
Zutaten
- 200 g Blaubeeren
- 150 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Stk. Eier
- 125 g Magerquark
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 80 g Amarettini
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad vorheitzen.Alle Zutaten bis au fdie Amarettini und Blaubeeren in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.Anschließend Blaubeeren & zerbröselte Amarettini unterrühren, in die vorgefettete Form geben und für 60 min backen.