Sunday Funday oder Sonntag Kuchentag oder „ach eigentlich egal was für ein Tag – ich will Kuchen!“. Ein kleiner, feiner französischer Schokoladenkuchen mit karamellisierten Birnen.
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Sollte normalerweise für ein paar Genießer reichen, aber um ehrlich zu sein ist dieser Kuchen genau ein Stück. Nein Spaß, ich teile schon. Ungern, aber ich mache es!
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Französischer Schokokuchen mit karamelisierten Birnen
Saftiger superleckerer Schokokuchen getoppt mit geschmorten Birnen
Zutaten
- 100 g Zartbitterschokolade
- 200 g Vollmilchschokolade
- 125 g Butter (geschmolzen)
- 3 Stk. Eier
- 2 EL Zucker
- 2 EL Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Stk. Birnen
- 100 g brauner Zucker
Anleitungen
- Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen.Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl und Vanillezucker unterrühren.Nun die Schoko- unter die Eimasse zu gleichmäßigem Teig verrühren.Bei 160 Grad für 40-45 min. backen. Währenddessen die Birnen vierteln und in Streifen schneiden. Diese in einer Pfanne mit dem Rohrzucker karamelisieren. Mittig auf dem lauwarmen Kuchen anrichten & am besten sofort mit einer großen Kugel Vanilleeis genießen!