Sunday Funday oder Sonntag Kuchentag oder „ach eigentlich egal was für ein Tag – ich will Kuchen!“. Ein kleiner, feiner französischer Schokoladenkuchen mit karamellisierten Birnen.

Sollte normalerweise für ein paar Genießer reichen, aber um ehrlich zu sein ist dieser Kuchen genau ein Stück. Nein Spaß, ich teile schon. Ungern, aber ich mache es!

Rezept drucken

Französischer Schokokuchen mit karamelisierten Birnen

Saftiger superleckerer Schokokuchen getoppt mit geschmorten Birnen

Gericht: Kuchen

Keyword: Frankreich, Schokokuchen, Schokolade

Zutaten

100 g Zartbitterschokolade
200 g Vollmilchschokolade
125 g Butter (geschmolzen)
3 Stk. Eier
2 EL Zucker
2 EL Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
2 Stk. Birnen
100 g brauner Zucker

Anleitungen

Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
Eier mit Zucker schaumig schlagen, Mehl und Vanillezucker unterrühren.
Nun die Schoko- unter die Eimasse zu gleichmäßigem Teig verrühren.
Bei 160 Grad für 40-45 min. backen.
Währenddessen die Birnen vierteln und in Streifen schneiden. Diese in einer Pfanne mit dem Rohrzucker karamelisieren. Mittig auf dem lauwarmen Kuchen anrichten & am besten sofort mit einer großen Kugel Vanilleeis genießen!